Tokaj

Městečko TOKAJ, středisko významné vinařské oblasti, leží pod Tokajským vrchem (Tokaji-hegy či Kopasz-hegy, tj. holý vrch, výhled do rovin Zátiší), při ústí Bodrogu do Tisy, 55 km vých. Od Miškovce (23 km vjv. od Szerencse).



Víno zde pěstovali patrně již Keltové, uherští králové tu v 11. a 13. stol. usazovali italské a francouzské vinaře (dnes nejrozšířenější odrůdu „furmint“ sem přinesli vinaři z Valonska). Vysokou kvalitu zdejšího vína podmiňuje mj. příznivé klima a složení půdy (pokusy o přenesení do jiných oblastí byly neúspěšné). Vinice v tokajské oblasti mají rozlohu asi 50 km2, na katastru 28 obcí (oblast pokračuje i na Slovensku). Díky teplým podzimům je tu vinobraní proti jiným krajům opožděné (konec října až začátek prosince), což zvyšuje cukernatost hroznů na 40-60 %. Nejznámější značkou vína je Tokajský samotok (Tokají aszú; ve sklepech zraje 4-8 let).

Koncem 10. stol. vzniklo nad soutokem řek hradiště, na jehož místě vyrostl ve 14. stol. hrad (poškozen Turky 1567, rozbořen 1604), v polovině 15. stol. byl v držení husitského hejtmana Jana Jiskry z Brandysa. Tokaj se stal obchodním centrem oblasti, jeho rozvoji napomohli řečtí obchodníci, kteří tu v 17. a 18. stol. nacházeli útočiště před Turky. Počátkem 18. stol. vznikla v městečku malá ruská kolonie (car Petr I. Veliký zakoupil od knížete Františka II. Rákócziho vinici, kterou až do r. 1810 střežili kozáci).

Z hradu se dochovaly jen malé zbytky na levém břehu Bodrogu (várrom). V městečku stojí barokní zámek (kastely, kolem 1700, úl. Bajcsy-Zsilinszky út č. 15-17), radnice (tanácsház, 1790, úl. Rákóczi út č. 44) a některé další domy jsou pozdně barokní. Zajímavá je prohlídka rozsáhlých vinných sklepů (borpince), spojená s ochutnávkou vína, např. Ve dvoře domu č. 13. Na nám. Kossuth tér je vchod do Rákócziho sklepa (Rákóczi-pince, 17. stol.), v jehož 24 chodbách o celkové délce 1,5 km může být uskladněno 20000 hl. vína. Někdejší řecký pravoslavný kostel (barokní, úl. Bethlen Gábor utca) je využit jako místní muzeum (muzeum, zejména historie vinařství), patří k němu i expozice v blízkém vinném lisu a sklepě.



Zvětšit mapu